2025/05/23 14:49
浜直農園の商品が誕生するまでの歴史や、想いをまとめてみました。詳しい内容は、以下のページで紹介しています。
①三種の焼き芋アイスができるまで ～鹿児島の新特産品を目指して～
②三種の焼き芋アイスができるまで ～鹿児島の新特産品を目指して～
③焼き芋アイス販売奮闘三ヶ月の記録 ～鹿児島の新特産品を目指して～
④焼き芋アイス販売奮闘三ヶ月の記録 ～鹿児島の新特産品を目指して～
⑤直売所限定の干し焼き芋（干し芋）ができるまで 前編
⑥直売所限定の干し焼き芋（干し芋）ができるまで 後編
⑦焼き芋アイスのメディア紹介 番外編 ～鹿児島の新特産品を目指して～
①三種の焼き芋アイスができるまで
アイスクリームを作るには、ノウハウが全くないところから始まりました。
まず、作ってもらう業者さんを探すところから始まりました。
紹介してもらった。熊本のついんスター様は、25年の歴史と、数々の賞も受賞するほどの、こだわりのアイスクリーム屋さんです。
後日、ついんスターにも伺って、芸術ソフトクリームを頂きましたが、これがとても美味しかったです。
そもそも、アイスクリームを作ろうと思ったのは、夏に売る商品が必要と感じたというのがスタート。
「夏は暑い→冷たいものが食べたい」と単純に思っただけです。
それでも夢は大きく、「鹿児島のご当地アイスを作るぞ」という想いで動き始めました。
鹿児島よろず支援拠点という相談施設で、その想いを伝えたら、あっという間に繋がっていきました。
わからないことだらけから始まったストーリーです。
②三種の焼き芋アイスができるまで
紅はるか以外の品種の安納芋、ハロウィンスイートも、使い道に困っていました。
「面白そうだから」というノリで植えてみた品種。
「作ってみたが、どうしよう」と悩んでいたら、仲の良いパティシエさんからの一言で道が開けていきました。
さっそく、紹介してもらった、ついんスターに試作をお願いしました。
出来上がったアイスクリームを食べると、それぞれ個性豊かな味に仕上がりました。
これは、「鹿児島の新しい特産品でいける」と思いました。
いろんな偶然や一言が重なって、三種の焼き芋アイスクリームが誕生していくのでした。
③焼き芋アイス販売奮闘三ヶ月の記録
焼き芋アイスクリームが、初めて、委託して加工品を作ってもらいました。
初めては、わからないことだらけです。
商品できたけど、どうやって売るのとかも同時に考えないといけません。
もともと、通販などを想定していましたが、発泡スチロールなども良い大きさのものが見つかりませんでした。
いろんな業者を当たって、通販は今の形になっていきました。
また、鹿児島市の直売所でも売りたいと思っていましたが、まだ来店のお客さんが少ない時期でした。
ここでも救ってくれたのが、パティシエさん。
アイスクリームと、焼き芋スイーツも販売することに。
これが見事にはまって・・・だんだん自信がついていきました。
④焼き芋アイス販売奮闘三ヶ月の記録 ～鹿児島の新特産品を目指して～
しばらくの間、焼き芋アイスクリームと焼き芋スイーツの同時販売を続けました。
週二回ペースで、約三ヶ月ほどの期間でした。
無理なのない範囲でやっていましたが、だんだん話題になっていったのかもしれません。
インフルエンサーの方が来て、バズったり。
地元テレビ局のMBCテレビ様も、取材に来てくださったり。
MBCの「てゲてゲ」という番組でしたが、この反響は凄まじかったです。
アイスクリームも慌てて、追加発注するほどでした。
今までで一番熱い夏を過ごした年でした。
⑤直売所限定の干し焼き芋（干し芋）ができるまで 前編
干し芋の商品化も、とりあえずやってみようから始まりました。
世間的に干し芋って人気らしいという情報を、どこからともなくつかんだら、すぐに小さな食品乾燥機を購入。
ちょっと使い方を調べて、試作してみました。
「うまい！いける」と思いました。
そこから商品化に向けて動き出しました。
⑥直売所限定の干し焼き芋（干し芋）ができるまで 後編
浜直農園の抱える問題として、小芋の使い道というものがありました。
いわゆる規格外のサイズで、焼き芋としても食べ応えがない。
これを何とかしたいと思っていたのが、干し芋用に使おうという発想に至りました。
それからは、試作の繰り返し。
蒸した芋を使った方がいいのか、焼いた芋を使った方がいいのかなどを吟味。
保存方法や、賞味期限だって調べたりしました。
パッケージまで決まり、ついに販売となるまでには、半年近くの月日が経っていました。
おすすめの食べ方などもあります。
いろんなシーンでご利用ください。
焼き芋アイスクリームには、ちょっとしたこぼれ話もあります。
販売開始してから１年ほど経ったある日です。
知り合いから、「焼き芋アイスクリームが出てるよ！すごいじゃん」と連絡がありました。
私は、なんのことかさっぱりでした。
しかも映っている番組は、全国放送のあの番組。
ご当地アイス企画で、浜直農園の焼き芋アイスがノミネートされていました。
残念ながら、上位入賞はされませんでしたが、一瞬でも全国放送に映って嬉しかったです。
いつか、しっかり紹介される農園・商品になっていきたいと思いました。
